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浦城特產酸棗糕

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浦城酸棗糕以天然野酸棗為原料精制而成,含鮮果固有的豐富維生素、氨基酸、微量元素等營養成份,嫩糯細膩,口感獨特。 野酸棗糕是福建傳統產品,含有豐富的氨基酸、維生素、微量元素,是純天然的營養健康食品。以野生植物-酸棗為原料,經果物保鮮,脫皮去核,加入蔗糖,銅鍋濃縮,自然風干,精制成酸棗糕。酸棗糕,色澤透明,美似琥珀,酸甜可口,營養豐富,是理想的營養保健食品。

一:酸棗糕的營養分析:
酸棗又名山棗,中國南方山區特有的野生植物,(福建地帶只有閩北地區有生長哦!)它的營養主要體現在它的成分中。它不僅像其他水果一樣,含有鉀、鈉、鐵、鋅、磷、硒等多種微量元素;還含有豐富的黃酮、果酸、有機酸、氨基酸等其它水果少有的營養成份。更重要的是,新鮮的酸棗中含有大量的維生素C,其含量是紅棗的2—3倍、柑橘的20—30倍,在人體中的利用率可達到86.3%,是所有水果中的佼佼者。 稱之為“山中果王”也不為過。
二:酸棗糕的功效:
中醫典籍《神農本草經》中很早就有記載,酸棗可以“安五臟,輕身延年”。所以,千萬不要小看這種野果,它具有很大的藥用價值,可以起到養肝、寧心、安神、斂汗的作用。醫學上常用它來治療神經衰弱、心煩失眠、多夢、盜汗、易驚等病。同時,又能達到一定的滋補強壯效果。常見的中藥“鎮靜安眠丸”,就是以酸棗仁為主要成分制成的。患有神經衰弱的人可以用酸棗仁3—6克,加白糖研和,每晚入睡前溫開水調服,具有明顯的治療效果。

近年來,英國學者在對虛弱癥患者的觀察中發現,凡是連續按時吃酸棗的,其康復速度比單純服用多種維生素類的快6倍以上。因此,酸棗被證明具有防病抗衰老與養顏益壽的作用。常喝酸棗汁則可以益氣健脾,能改善面色不榮、皮膚干枯、形體消瘦、面目浮腫等癥狀。此外,酸棗中含有大量維生素E,可以促進血液循環和組織生長,使皮膚與毛發具有光澤,讓面部皺紋舒展。

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